הדיאטה של 2023 – איזו דיאטה זכתה בדירוג המומחים?
דיאטה היא דבר שמהווה חלק אינטגרלי משגרת החיים של אנשים ששואפים להרגיש ולהראות טוב יותר אך לעיתים רבות מדובר במה שמרגיש כמו "מעגל איבה" של ניסיון וכישלון לרדת במשקל לאורך שנים רבות עם יותר או פחות הצלחה בכל זמן נתון. מי שממשיך לנסות ולהיכשל ולכן רוצה לנסות פתרון אחר, יכול לבחון את מסלולי הדיאטה עליהם ממליצים תזונאים, רופאים ואפידמיולוגים מומחים מבחינת תוצאות בשטח.
ממצאי סקירה מקצועית של רופאים ואפידמיולוגים מומחים בתחום התזונה, אשר נועדה לבחון ולדרג 24 מסלולי דיאטה נפוצים לקראת מדרג "דיאטת השנה" של 2023, פורסמו במסגרת כתבה חדשה באתר 'וואלה', בה נכתב כי יותר מ-30 תזונאים ובעלי מקצועות נוספים בעולם הרפואה השתתפו בבחינת מסלולי הדיאטה וניסוח המדרג. בהתאם לתוצאות מדרג זה שפורסמו בכתבה, נראה שהדיאטה "האלופה" של השנה שעברה נותרה ללא שינוי בראש רשימת ההצלחה.
הדיאטה המדוברת אשר גם בשנה שעברה נבחרה בתור המסלול התזונתי הכי יעיל של השנה וגם השנה הופכת להיות קונצנזוס יחסי בין כל אנשי הרפואה ומומחי התזונה, היא "דיאטה ים תיכונית" אשר הוגדרה על ייד כמעט כל בעלי המקצוע שניסחו את המדרג בתור הדיאטה הטובה ביותר לשמירה על המשקל ועל הבריאות. בדיאטה זו מושם דגש על צריכת פירות, ירקות, אגוזים, קטניות, דגים ושמנים צמחיים, במטרה לשמור על צריכה קלורית נמוכה יחסית וצריכת שומנים מינימלית, שמשתלבים יד ביד עם הרגלים של אורח חיים בריא. הסיבה שדיאטה זו היא כל כך יעילה, כך לפי הדיווח בכתבה, הוא ההתמקדות שקיימת בה באיכות של המזון ובאכילה מאוזנת במקום בבידוד "והפללה" של רכיב אחד כמו פחמימות או שומנים.
בהמשך הסקירה נבחרה "הדיאטה הטובה ביותר להרזיה מהירה" שהיא הדיאטה הקטוגנית ולאחריה ברשימת המהירות ביותר הגיעה דיאטת אטקינס הוותיקה. למרות שהחוקרים והתזונאים הרבים ציינו כי ההישגים אשר מושגים בדרכי דיאטה מהירות מסוג זה הם בדרך כלל הישגים בטווח הקצר אשר נעלמים בטווח הארוך, בכל זאת מדובר עדיין בשתי הדרכים בהן ניתן להוריד הכי הרבה משקל גוף בפרק הזמן הקצר ביותר.
הדיאטה הים תיכונית זכתה לא רק בפרס של הדיאטה המומלצת והבטוחה ביותר ליישום בטווח הארוך אלא גם במקום הראשון בדירוג הנפרד של "הדיאטה הידידותית ביותר למשפחה", לצידם של שני מסלולי דיאטה נוספים שנבחרו כמומלצים במיוחד להורים וילדים שמפחיתים במשקל ביחד. שני המסלולים האחרים הם הדיאטה הפלקסיטרית ודיאטת TLC, המבוססות על "סגנון אכילה גמיש" וצריכה מוגברת של מאכלים ומשקאות צמחיים.
מסלול דיאטה אחרון שהוזכר ברשימה בתור "הדיאטה הטובה ביותר למחלות לב וסוכרת" הוא סגנון הדיאטה אשר מכונה 'DASH', ואיתו נבחרה הדיאטה הטובה ביותר לחולי סוכרת שהיא הדיאטה של 'שומרי משקל'. בהמשך לכך צוין כי הסיבה לדירוג הגבוה וההצלחה של 'שומרי משקל' מאפיינת באופן כללי דיאטות שמבוססות על תמיכה קהילתית או תמיכה קבוצתית, אך יש לציין כי באופן מנוגד גם הדיאטה הים תיכונית כיכבה גם קרוב לראש הרשימה הזו, מה שאומר שאפשר כנראה לעשות כל דיאטה בהצלחה גם לבד וללא תמיכה מהקהילה או מקבוצת משתתפים.
