השינוי התזונתי שעוזר להיפטר מעייפות וחוסר אנרגיה

עייפות מוגברת וחוסר אנרגיה נדמית במרבית הימים בתור "תופעת לוואי" שגרתית של המציאות וחיי היום יום, אך אם היא הופכת להיות עניין שבשגרה באופן קבוע ומתלווה אליה גם תופעה מתפתחת של נשירת שיער, יכול מאד להיות שקיים אצלכם מחסור בברזל. התופעה של מחסור בברזל, כך עולה ממחקרים בין לאומיים, היא תופעה מאד נפוצה בקרב נשים וגברים בכל הגילאים ובעיקר נשים בגיל הפוריות, כאשר לפי נתונים של ארגון הבריאות העולמי (מדידה בשנת 2020) יותר מ-40 אחוזים מהילדים בגיל חמש ומטה בעולם סבלו מתסמינים של מחסור בברזל, כמו גם כ-30 אחוזים מהנשים בגילאי 15-49 שהציגו תסמינים של אנמיה הנגרמת במקרים רבים מחוסר ברזל. 

איך תדעו איך קיים אצלכם חוסר בברזל? תסמינים נפוצים כוללים למשל קושי בריכוז, עצבנות, כאבי ראש וסחרחורות, נשירת שיער, ציפורניים שבירות, עייפות וחולשה כללית, קוצר נשימה בעת מאמץ מינימלי, חיוורון בפנים, לשון שנראית לבנה או חניכיים בהירות יתר על המידה. אם אכן קיים אצלכם מחסור שכזה, תסמיניו עלולים לאורך זמן לפגוע בתפקוד הקוגניטיבי והמוטורי שלכם ולגרום להתפתחות תופעה מוגברת של נשירת שיער, ולכן מומלץ להתייחס למחסור זה ברצינות ולטפל בו בצורה אקטיבית מוקדם ככל האפשר.

טיפול במחסור בברזל הוא דבר שניתן לבצע במספר דרכים כולל נטילה של תוספי תזונה ייעודיים המועשרים בברזל, אך הדרך לטפל בצורה הטבעית והבריאה ביותר במחסור בברזל היא לבצע שינוי קל בתפריט התזונה היומי במטרה להכיל בו יותר יסודות תזונתיים העשירים בברזל. מזונות אלו יכולים להיות למשל בשר מכל הסוגים כמו בקר, דגים או עוף, ביצים, אגוזים ושקדים, שומשום, סוגים רבים של ירקות ירוקים וכן מזונות העשירים בוויטמין C המסייע לשיפור ספיגת הברזל בגוף. במקביל אפשר גם להפחית בצריכה של משקאות המעכבים את ספיגת הברזל בגוף כמו למשל תה, קפה, קקאו וחלב, במטרה לשפר עוד יותר את האפקט החיובי של השינוי בתזונה.

הדבר החשוב ביותר בעת הניסיון להשיב את רמת הברזל בגוף לטווח תקין, הוא לדעת כמה ברזל בממוצע הגוף האנושי צריך, בהתאם לנסיבות האישיות בכל מקרה לגופו. במטרה לאפיין את הכמות המושלמת עבור כל אחד עדיף להתייעץ בצורה פרטנית עם מומחה לתזונה או עם רופא המשפחה, אך ככלל ידוע שהכמות הרגילה הנדרשת בתזונה תקינה של נשים וגברים מבוגרים ושל ילדים היא כ-10 מ"ג ברזל ביום, עבור בני נוער בתהליך ההתפתחות המאוחר שלהם נדרשת כמות של כ-12 מ"ג ברזל ביום, עבור נערות מתבגרות ונשים הנמצאות בעת תקופת הפריון שלהן נדרשת כמות של כ־15 מ"ג ברזל ביום, והכמות הגבוהה ביותר נדרשת עבור נשים בהיריון או נשים שילדו וכעת נמצאות בתקופת ההנקה והיא כמות של כ־30 מ"ג ברזל ביום.